Aumenta procura por vinhos e suas harmonizações durante o inverno

Para ajudar a se aquecer nos dias frios, Supermercados Comper realiza Festival de Inverno

Com a chegada da estação mais fria do ano, os pratos quentes se tornam boas opções para quem busca se aquecer nos dias de baixas temperaturas e ainda celebrar a gastronomia. Essas refeições não apenas nutrem, mas também remetem a sentimentos de aconchego, muitas vezes associados a momentos especiais em família e entre amigos.

Além de massas artesanais, molhos, azeites e chocolates que dão para criar pratos deliciosos, o vinho é um personagem que ganha destaque. Uma pesquisa realizada em 2022 pelo clube de assinatura Wine, em parceria com a MindMiners, mostra que a bebida é a preferida de 49% dos brasileiros nos meses mais frios. 

Para proporcionar momentos especiais durante este período, o Supermercados Comper do Distrito Federal preparou o Festival de Inverno com uma seleção de produtos que combinam perfeitamente com o clima frio. De acordo com o sommelier da adega do Comper, Charles de Carvalho, o primeiro passo para acertar na hora da compra é conhecer cada tipo de vinho e sua melhor harmonização.

Diferenças entre vinhos tintos, vinhos verdes e espumantes 

Com mais estrutura e acidez, os vinhos tintos são uma indicação do sommelier para harmonizar com carnes vermelhas, queijos mais maturados, embutidos e pizzas de sabores fortes. 

Para o consumidor que busca uma combinação com massa e chocolates brancos, os vinhos verdes da região de Portugal podem ser os mais indicados. “Apesar de os brancos serem os mais tradicionais, os vinhos são produzidos em diferentes estilos, como tintos verdes, rosés verdes e espumantes verdes. Sua característica principal é que são levemente gaseificados”, explica o sommelier.

Já os espumantes - também chamados de cavas, proseccos ou champagnes, dependendo da região ou país que é produzido - apresentam vários estilos. Para o sommelier, o estilo brut, por exemplo, harmoniza muito bem com queijos leves e médios, carnes gordurosas e doces.

O Festival de Inverno com descontos exclusivos e formas de parcelamento em até 10x no cartão Vuon se encerra no dia 21 de julho. Em Brasília, o Comper está presente em Sobradinho, Planaltina, Asa Sul, Gama e Águas Claras.

Loja de Sobradinho oferece experiência exclusiva 

Conhecer um novo rótulo é um desejo comum aos apaixonados pelo mundo dos vinhos. Durante o Festival de Inverno, a loja do Comper de Sobradinho está oferecendo uma experiência exclusiva aos seus clientes.

Após realizar uma compra no caixa, basta solicitar uma taça a um colaborador e aproveitar para desfrutar de um sabor diferente. Esta é uma excelente oportunidade para experimentar um vinho disponível na adega e tirar as dúvidas diretamente com o sommelier.